viernes, 25 de febrero de 2022

Nør - Los reyes del humo

 Un horno antiguo, diferentes tipos de leña, fuego, humo y muchas horas de pruebas jugando con el tiempo y la intensidad. Estos son los ingredientes que intervienen en el proceso de fumar alimentos, el rasgo diferencial del restaurante Nør, donde Patrick y Diego ofrecen sabores de tierras escandinavas.