viernes, 25 de marzo de 2022

Blot - Cerveza, amigos y comida, al estilo vikingo

 Blot es una celebración en la que los vikingos veneraban a los dioses nórdicos donde comían carne y bebían hidromiel y cerveza, en un ambiente de camaraderia. Carla y Lucas, son dos argentinos que llegaron a Andorra para hacer de monitores de esquí y que buscaron en el país, sin éxito, un local con alma Blot. Lo buscaban como clientes, y unos años después, acabaron abriendo uno. 


viernes, 11 de marzo de 2022

Wakatai Nikkei -Corte preciso, sabores sorprendentes

Hay muchos restaurantes buenos, pero no tantos que sirvan platos que te hagan arquear las cejas, diciendo: "ostras, esto está brutal y, además, sale de lo habitual". El Wakatai Nikkei es uno de ellos. Situado donde estaba la Bodega Poblet, en la calle Alzineret, ha sumado clientela con una propuesta poco habitual o inexistente hasta ahora en Andorra, la cocina Nikkei, una fusión de la gastronomía peruana y japonesa. Su origen lo encontramos en la primera mitad del siglo veinte cuando miles de inmigrantes japoneses llegaron a Perú y crearon una forma de cocinar que fusionaba recetas e ingredientes locales con técnicas y formas de hacer niponas.